Manisnya Hariku Bersama Dear Butter: CROFFLE & CHEESE COIN

By Caroline Indra Djaja 

Booth Dear Butter 

Ada satu hal yang selalu bisa memperbaiki mood-ku: dessert manis yang renyah, lembut, dan wangi butter. Dan hari itu, setelah seminggu penuh dengan deadline dan tugas, aku memutuskan bahwa aku butuh hadiah kecil untuk diri sendiri. Awalnya aku hanya ingin membeli minuman favorit di mall, tetapi rencana itu berubah total ketika aku berjalan melewati sebuah booth berwarna kuning lembut dengan aroma butter yang sangat menggoda. Nama yang rasanya sudah sering lewat di timeline Instagram-ku, tetapi entah mengapa aku belum pernah benar-benar mampir. Namun hari itu berbeda. Aromanya seperti memanggil dan mengatakan, “Sini, manjakan dirimu sebentar.” Saat melihat menu, mataku langsung tertarik pada dua pilihan yang sering dibicarakan banyak orang: Croffle dan Cheese Coi. Dua dessert berbeda yang sama-sama punya reputasi sebagai moodbooster. Aku tahu saat itu bahwa blog hari ini akan berkisah tentang dua sahabat baru yang kutemui manis dan gurih yang dalam hitungan menit membuat hidupku terasa lebih ringan.

Hari itu pengunjung mall cukup ramai, tapi booth Dear Butter dipenuhi orang-orang yang menunggu pesanan mereka. Ada mahasiswa yang datang berkelompok, pekerja kantoran yang terlihat baru pulang, sampai pasangan muda yang sedang memilih menu sambil tertawa kecil. Di balik counter, ada dua staff Dear Butter yang sibuk tetapi tetap tersenyum ramah. Aroma croffle yang baru keluar dari waffle iron itu seperti memeluk hidungku. Wangi butter, gula karamel, dan sedikit hint vanilla. Sungguh tidak sopan kalau tidak ikut mencicipi. Aku pun memesan 1 Croffle Original (berisi 3 pcs) dan 1 Cheese Coin, Ketika pesanan disiapkan, aku sempat memperhatikan bagaimana mereka meracik hidangan itu. Adonan croissant dilipat, dipres, dan dipanggang hingga berubah menjadi croffle yang kecoklatan dan renyah. Di sisi lain, adonan Cheese Coin digoreng dan ditaburi keju yang menggugah selera.

CROFFLE Dear Butter

Dear Butter ini berada di sebuah mall yang tidak terlalu jauh dari rumahku. Mall itu bukan yang terbesar, tapi suasananya selalu nyaman untuk sekadar berjalan santai. Booth Dear Butter terletak di lantai dasar, tepat di area tempat orang lalu-lalang setelah naik eskalator. Lokasinya strategis, dan itu sebabnya mungkin aku sering mencium aroma dessert mereka setiap lewat hanya saja baru kali ini aku benar-benar berhenti dan membiarkan rasa penasaran menang. Aku akhirnya duduk di salah satu sudut meja kecil yang disediakan, menghadap jendela besar dengan pemandangan aktivitas mall yang sibuk tapi menyenangkan. Tempat sempurna untuk menikmati dessert sambil bercerita pada diri sendiri. Ini terjadi pada hari Sabtu sore, di akhir minggu yang cukup melelahkan. Hari yang terasa cocok untuk melambat, merenung, dan tentu saja memanjakan diri.

Sore itu cahaya matahari masuk dari kaca mall dan memberikan nuansa hangat. Suasana mall ramai tapi tidak riuh membuatku merasa berada di tempat yang tepat pada waktu yang tepat. Aku memutuskan bahwa inilah saatnya untuk memberi jeda pada kehidupan, walau hanya ditemani dua dessert kecil yang ternyata mampu memberi kebahagiaan besar.

Kenapa aku memilih dessert Dear Butter? Sebenarnya alasannya cukup sederhana, karena:

1. Aromanya menggoda sejak jauh, seperti magnet yang memanggil.

2. Review orang-orang selalu menggambarkan tekstur croffle mereka yang renyah di luar, lembut di dalam.

3. Cheese Coin selalu muncul di FYP TIKTOK

4. Aku butuh dessert yang bukan hanya enak, tapi juga comforting.

5. Dan yang paling penting kadang kebahagiaan itu datang dari hal kecil yang kita beri pada diri sendiri.

Tak kusangka, dua menu ini Croffle dan Cheese Coin ternyata bukan sekadar makanan, tapi pengalaman rasa. Begitu pesanan sampai, hal pertama yang kulihat adalah Croffle. Bentuknya seperti croffle biasa, tapi dengan warna keemasan yang sempurna. Saat aku menariknya sedikit, terdengar suara *krisshhh* halus dari bagian luarnya. Aku gigit perlahan dan inilah momen yang sulit digambarkan.

Chizzu Dear Butter

Bagian luar croffle itu renyah namun tidak keras, seperti lembaran croissant yang dipanggang hingga berada di batas antara crunch dan flaky. Sementara bagian dalamnya lembut, hangat, buttery, dan sedikit chewy. Cita rasa manisnya tidak berlebihan—pas, elegan, dan membuatku ingin menggigit lagi tanpa jeda. Setiap suapan terasa seperti kombinasi antara waffle dan croissant, tapi dengan karakter khas Dear Butter yang buttery, wangi, dan memanjakan. Kemudian aku mencoba Cheese Coin. Tekstur Nya berbeda total dari Croffle. Cheese Coin lebih padat, lembut, sedikit kenyal, dan penuh aroma keju. Bentuknya bulat kecil seperti koin, tapi rasanya jauh lebih kaya. Saat masuk ke mulut, rasanya creamy, gurih, dan sedikit milky. Taburan kejunya membuat harum dan memberi rasa yang menempel lebih lama. Tidak manis, tapi nikmat dengan cara yang berbeda. Aku akhirnya menikmati semuanya perlahan sambil menatap aktivitas orang-orang di mall. Dan untuk beberapa menit, dunia terasa lebih ringan. Dessert itu seperti pengingat bahwa kebahagiaan tidak harus mahal, tidak harus besar—kadang hanya perlu sesuatu yang renyah, lembut, dan buttery.

Sore itu aku pulang dengan hati lebih hangat dan perut lebih bahagia. Cerita ini mungkin sederhana, tapi justru kesederhanaan itulah yang membuatnya berharga. Croffle dan Cheese Coin dari Dear Butter bukan sekadar dessert mereka seperti teman kecil yang hadir di saat aku membutuhkannya dan begitulah pengalaman manisku hari itu. Siapa tahu, mungkin cerita ini juga menjadi pengingat untukmu bahwa terkadang hal kecil bisa menjadi obat terbaik setelah hari yang panjang. Kalau suatu hari kau lewat booth Dear Butter dan mencium aroma butter yang memanggil, mungkin biarkan dirimu berhenti sebentar. Siapa tahu kebahagiaan kecil sedang menunggumu di sana.