Review Menu Baru Momoyo Flip Rasa Gula Aren: Dessert Es Krim yang Dibalik pun Gak Tumpah!

 

MOMOYO FLIP Gula Aren

Jujur aja, aku bukan tipe orang yang gampang tergoda sama dessert baru. Tapi begitu liat poster besar bertuliskan “Momoyo Flip — rasa baru: Gula Aren!” di outlet Momoyo UNTAR, rasanya kayak ada suara kecil di kepala bilang, “ya udah deh, cobain aja, siapa tau enak.” 

Dan ternyata, keputusan random itu jadi salah satu keputusan paling manis minggu ini — literally manis, karena ini bukan cuma es krim biasa. Ini es krim dengan personality sendiri, yang punya satu trik khas: dibalik pun gak tumpah!

Waktu pertama kali dateng ke outlet Momoyo di UNTAR, suasananya rame tapi masih nyaman. Kayak mini spot buat mahasiswa yang pengen ngadem bentar di tengah jadwal kuliah yang padet. Di sebelah kasir, aku langsung liat deretan poster berwarna cerah, dan yang paling mencolok jelas: Momoyo Flip dengan cup besar warna pink mencolok dan tulisan biru tosca.

Desainnya tuh fun banget — vibe-nya anak muda, playful, tapi gak norak. Aku langsung pesen yang rasa Gula Aren, karena penasaran banget gimana caranya rasa tradisional kayak gitu dipadukan sama konsep es krim modern.

Harga waktu itu juga masih oke buat ukuran dessert mahasiswa. Gak murah-murah banget, tapi gak nyesel juga buat treat diri sendiri. Apalagi kalo ternyata enak, kan? 

Begitu aku dapet cup-nya dan buka tutupnya, hal pertama yang aku notice adalah baunya. Manis, lembut, tapi khas gula aren banget. Ada aroma karamel alami yang gak nyegrak — kayak manisnya gula jawa cair yang baru dituang di atas es serut waktu kecil.

Pas sendok pertama nyentuh lidah, aku langsung ngerti kenapa menu ini jadi rame dibicarain. Rasanya tuh creamy banget, tapi gak bikin enek. Ada perpaduan antara susu dan manisnya gula aren yang halus banget. Gak berlebihan, gak kayak sirup murahan yang nendang di tenggorokan, tapi lembut — kayak rasa manis yang bener-bener niat dibuatnya.

Gula arennya juga gak cuma muncul di permukaan doang. Di tiap suapan, rasa khas itu tetap konsisten. Bahkan makin lama dimakan, makin terasa layer-nya — dari rasa milky, lalu ada hint karamel, terus sedikit aftertaste gula aren yang legit banget.

Dan teksturnya? Wah, ini bagian yang bikin aku tepuk tangan dalam hati. Es krimnya padat tapi lembut, kayak kombinasi whipped cream dan gelato. Kalau kebanyakan es krim cepat cair, Momoyo Flip ini malah kayak punya kepribadian: “aku nggak gampang leleh walau kamu bolak-balik liatin aku.” 

Nah, ini bagian paling seru dari Momoyo Flip — dan jujur aja, alasan kenapa dia dinamain Flip.

Jadi katanya, ciri khas produk ini tuh kalau dibalik, es krimnya gak bakal jatuh. Awalnya aku skeptis banget. Maksudnya, masa iya es krim bisa gak tumpah kalau dibalik? Tapi ya udah lah, demi sains (dan konten), aku cobain sendiri.

Aku pegang cup-nya, pastiin tutupnya udah aku buka, terus… aku balik pelan-pelan.

Dan sumpah — beneran gak jatuh.

Es krimnya tetap nempel di tempat, kayak punya gravitasi sendiri. Rasanya satisfying banget ngeliatnya, karena bikin kamu sadar kalau tekstur dan komposisinya tuh beneran solid. Tapi bukan keras kayak batu es, tetap lembut waktu disendok. Jadi bukan gimmick — ini beneran unik dan seru buat dicoba sendiri.

Jujur, aku sempet ketawa sendiri karena rasanya satisfying banget. Kayak ngebalik pancake sempurna di teflon tanpa tumpah — ada sensasi menang kecil gitu.

Kalo boleh jujur, bagian terbaik dari Momoyo Flip ini justru di teksturnya. Dia tuh punya keseimbangan yang jarang banget bisa dicapai es krim lain.

Kalau es krim biasa gampang cair begitu kena suhu ruangan, Momoyo Flip ini malah tahan lama. Tapi begitu kamu sendok dan masukin ke mulut, dia langsung lumer dengan lembut. Jadi bukan yang keras dan bikin rahang pegal, tapi juga bukan yang langsung mencair kayak milkshake.

Kamu bisa ngerasain “bite” kecil waktu sendok pertama, terus sensasi creamy-nya langsung nyebar di lidah. Dan karena ini rasa gula aren, tekstur lembutnya tuh cocok banget sama tone manis yang mellow. Beda banget sama rasa-rasa yang terlalu manis atau terlalu ringan. 

Buat kamu yang suka cita rasa lokal, ini wajib banget dicoba. Gula aren di sini bukan cuma dijadiin topping atau campuran sirup. Dia bener-bener jadi “rasa utama” yang diolah dengan gaya modern.

Aku bisa bilang, Momoyo Flip rasa gula aren ini punya vibe kayak kopi susu gula aren versi dessert. Ada kehangatan manisnya, tapi juga creamy dari base susu yang halus. Buatku pribadi, ini kayak nostalgia kecil — rasa khas Indonesia tapi dikemas kekinian.

Dan yang bikin aku makin suka, manisnya tuh gak bikin haus. Biasanya kan, dessert gula aren suka terlalu pekat. Tapi ini pas banget. Kalau kamu minum air putih abisnya pun, rasa manisnya masih nempel lembut, gak nyegrak.

Beli langsung di outlet Momoyo UNTAR juga nambahin experience-nya. Staff-nya ramah banget, mereka jelasin juga kalau Flip ini memang menu baru yang lagi viral. Katanya banyak mahasiswa yang penasaran cuma gara-gara pengen cobain “balik cup-nya”.

Tempatnya kecil tapi bersih, dan meski rame, pelayanannya cepet. Aku sempet ngobrol dikit sama baristanya, dan katanya rahasia tekstur anti-tumpah ini ada di cara mereka nge-blend bahan-bahan segar dengan perbandingan suhu tertentu. Jadi bukan cuma gimmick, tapi hasil riset juga. Keren banget gak sih?

Buat yang suka dokumentasiin makanan, Momoyo Flip ini instagrammable banget. Warna cup-nya cerah, es krimnya punya tampilan halus dan glossy, dan momen waktu dibalik itu bener-bener “wow factor”.

Aku bahkan sempet fotoin pas lagi dipegang (dan jujur aja, hasilnya lumayan cakep ). Es krimnya keliatan padat tapi lembut, dan warna beige-nya dari gula aren bikin keliatan natural — gak kayak warna buatan.

Kalau kamu tipe yang suka review makanan di story, ini bakal jadi konten yang lucu banget. Apalagi kalau diselipin caption kayak “dibalik gak jatuh, tapi aku tetep jatuh cinta ”

Setelah nyoba sampai habis, aku bisa bilang Momoyo Flip rasa gula aren ini bukan cuma “lucu karena gak tumpah”, tapi juga enak dan niat dibuatnya. Rasa manisnya pas, teksturnya unik banget, dan pengalaman makanannya tuh beda dari es krim biasa.

Plus, sensasi flip test itu bikin pengalaman makan jadi lebih interaktif dan fun. Gak cuma makan, tapi juga main.

Kalau kamu kuliah atau main ke sekitar UNTAR, ini wajib banget kamu coba. Bukan cuma buat rasa penasarannya, tapi karena ini salah satu es krim lokal yang berhasil ngasih twist modern tanpa kehilangan cita rasa khas Indonesia.

Pokoknya, dari aroma, rasa, tekstur, sampai gimmick “dibalik gak jatuh” — semuanya solid. Dan buat aku pribadi, Momoyo Flip ini udah masuk list dessert favorit 2025. 

Written by Evelyne Felicia Putri