Es Puter Kelapa, Cita Rasa Klasik Indonesia

 Es Puter Kelapa, Cita Rasa Klasik Indonesia

ES PUTER KELAPA

Kalau suhu udara sudah mulai terasa panas gini, es puter kelapa bisa jadi penyelamat ataupun solusi yang sempurna. Es puter kelapa bukan hanya hidangan penutup biasa, tetapi juga representasi cita rasa tropis Indonesia yang autentik tentunya.

Biasanya kalau hari libur sabtu atau minggu saat orang tua aku libur kerja, kita sekeluarga suka makan siang atau makan malam bersama di luar sambil ngobrol-ngobrol dan menikmati suasana luar. Jadi hari minggu kemarin tepatnya 12 Oktober 2025 aku sekeluarga mutusin untuk makan siang di luar rumah, kita milih ke restoran Cork&Screw yang ada di Senayan. Kita lumayan suka ke restoran ini karena makanannya yang sudah pasti enak dan suasana disini juga nyaman banget, tenang banyak pohon rindang yang membuat suasanya jadi nyaman. Cocok untuk makan bareng bersama keluarga, tentunya sambil ngobrol-ngobrol tentang kegiatan sehari-hari atau sambil bercanda. Sebenarnya sih restoran ini selalu ramai di datangi orang-orang, jadi kalau mau kesini kita bisa reservasi terlebih dahulu biar pas datang tidak perlu tuh nunggu atau antri-antri lagi.

Saat sampai di restorannya sudah pasti pesan makanan beratnya tapi aku selalu tidak lupa untuk pesan dessert di restoran ini, salah satunya yang aku suka yaitu Es Puter Kelapa. Karena ini masih siang dan cuaca yang cukup panas aku butuh sesuatu yang menyegarkan, menurut aku makan-makanan yang dingin, segar ataupun manis bisa mikin mood kita tuh jadi lebih naik lagi. Lagi pula siapa sih yang ga suka atau ga tertarik dengan es apa lagi di cuaca yang selalu saja panas akhir-akhir ini, dan ada buah-buahannya juga sudah pasti berkualitas dan sehat. Untuk buah direstoran ini sih kalian tidak perlu lagi khawatir dengan kualitas bahan-bahan yang mereka pakai, sudah pasti yang terbaik. Biasanya aku habisin dulu makanan beratnya baru deh langsung makan dessertnya, jangan heran walaupun namanya dessert kadang ada loh yang makan dessertnya duluan baru makan berat mungkin buat mancing moodnya. Karena makanan berat aku sudah selesai aku langsung minta di keluarkan hidangan penutupnya yaitu Es Puter Kelapa, aku selalu tidak sabar sih kalau makan ini. Didalam mangkuk kelapa ini tuh isinya ada Coconut shaved ice (es serut kelapa), Coco pandan sago mutiara (sagu mutiara rasa kelapa pandan), Tape, Coconut jelly (jeli kelapa), Avocado (alpukat), Peanuts (kacang tanah), dan Jackfruit (nangka).  

Dari penampilannya saja sudah terlihat segar dan manis es puter kelapa ini padahal belum di makan, menurut aku tampilan dari suatu makanan cukup penting karena itu bisa jadi alasan buat kita tertarik dan penasaran pada rasa dari makanan tersebut. Untuk rasanya sendiri menurut aku manis, segar dan buah buahnya terasa sangat berkualitas. Pertama yang aku makan adalah es serut kelapanya yang di taburi kacang tanah, rasa dari esnya bener-bener segar banget di tambah tekstur kacang jadi crunchy. Untuk buah buahannya seperti nangka dan alpukat terasa sangat fresh yang manis apa lagi kalau di campur dengan es serut kelapanya enak banget sih sama dengan mutiara dan tape yang ga kalah enak, biasanya aku tidak suka tape tapi kali ini aku suka dengan rasa dan tekstur dari tapenya. Makan Es puter kelapa paling enak kalau makannya sedikit di aduk biar semua isinya bisa tercampur lalu di makan bersamaan wah rasanya lumer banget di mulut, tekstur dari kacang dan mutiaranya enak banget sih di campur dengan es serut kelapa. Menurut aku yang paling penting dari semua isiannya adalah Es serut kelapanya bener-bener di campur dengan isian apapun rasanya menyatu dan segar banget di tenggorokan, untuk manisnya sendiri menurut aku ini bukan tipe es yang manisnya tuh bikin sakit di tenggorokan tapi rasanya original dari bahan bahan tanpa bahan pengawet atau pun bahan-bahan pemanis buatan. Wajib coba setidaknya sekali datang kesini untuk pesan Es Puter Kelapa, rasanya segar banget dan manis yang bikin mood naik kalau ngobrol jadi semangat. Untuk harganya sendiri itu Rp 90.000, sebenarnya untuk ukuran es puter kelapa dengan ukuran yang termasuk kecil ini tergolong mahal. Karena untuk target pasarnya sendiri cork&scrow ini menargetkan untuk menengah ke atas tapi bisa juga untuk hanya minum-minum santai dengan menikmati pemandangan dan untuk Es puter kelapa mungkin setidaknya bisa dicoba sekali saat datang kesini, karena rasanya pasti berbeda dengan Es puter kelapa biasanya. Tapi menurut aku benar dengan kata-kata ada harga ada kualitas yang terbaik, karena dari bahan-bahannya sendiri pun rasanya sangat original buah yang fresh, dan dari kelapa asli untuk es serut kelapanya karena terasa tanpa adanya tambahan bahan apapun. Seperti yang sudah aku katakan manisnya menurut aku ini sangat penting karena tidak membuat sakit di tenggorokan bukan dari pemanis buatan, apalagi buat orang yang sangat sensitif dengan rasa pasti langsung sakit kalau bahan-bahannya dari pengawet.

Menurut aku untuk dessert di restoran ini tidak terlalu banyak karena disini lebih banyak di sediakan makanan berat dan juga minum-minuman, kalau minumannya sih tidak usah di tanya disini banyak banget jenis minumannya dari yang halal sampai yang non halal juga ada disini. Untuk dessert Es puter kelapa rate dari aku 8,5/10 rasanya memang enak tapi untuk harganya ya menurut aku juga lumayan mahal, tapi ga masalah kalau rasanya seenak ini. Restoran ini bukan hanya mikirin harganya saja tapi dia main di bahan-bahan yang berkualitas, makannya makanan disini sudah pasti menurut aku dan keluarga enak-enak.

CORK&SCREW

Untuk tempat ataupun suasana di restoran ini menurut aku sangat nyaman, udaranya juga cukup sejuk karena banyak pepohonan yang rindang. Tempat atau meja mejanya di restoran ini cukup banyak menurut aku tapi ya walaupun banyak tetap saja selalu ramai yang datang, biasanya di tengah-tengah rumput itu juga di sediakan meja-meja lagi mungkin akan di keluarkan kalau tempatnya sudah penuh. Restoran ini juga cukup terkenal di kalangan anak-anak muda dan artis, biasanya kalau aku makan siang atau lagi dinner suka ada artis gitu disini ngobrol-ngobrol tapi disini paling sering suka di gunakan orang untuk meeting atau lagi rekanan bisnis gitu. Makannya disini selalu ramai, selain Outdoor sudah pasti dong ada Indoor nya. Kalau di indoornya menut aku nyaman juga karena di kasih lampu yang warnanya calming banget di mata, di padukan dengan instrumental classical yang bikin tenang.

Outdoor Cork&Screw

`
Selain tempat meja makan biasa disini tempat outdoornya juga di sediakan tempat dudukan seperti kasur untuk menikmati udara yang sejuk sambil minum atau makan, dengan pemandangan kolam berenang yang bikin suasana kaya lagi di pantai. Disini banyak tempat untuk foto-fotonya, makannya selalu ramai di area outdoornya karena anak muda biasanya nyari restoran sudah pasti harus yang ada tepat foto bareng teman-temannya atau bisa juga foto bareng keluarga. Restoran ini menurut aku cocok banget untuk lunch ataupun dinner, bareng teman-teman ataupun keluarga karena sudah pasti asik banget bisa ngobrol sambil makan di tempat yang suasananya calming begini. Biasanya paling ramai itu pas jam pulang kerja kaya sore gitu, karena sudah tidak panas dan suasananya juga terang tapi ga ada panas matahari apalagi sore kadang langitnya bagus kalau kita foto di outdoor.

by: Nareswari Marva