Dessert IKEA : Toko Furniture Punya yang manis-manis???

By Caroline Indra Djaja

Ice Cream IKEA

Siapa sih disini yang gak kenal sama toko furniture kuning biru ini, yup betul itu adalah IKEA. IKEA ini dikenal sebagai toko furniture yang luas dan berasal dari Swedia, tetapi ternyata dibandingkan dengan fungsi utama nya yang menjual berbagai macam furniture, IKEA lebih dikenal pada bagian restoran dan Swedish Food Market nya. Makanan dari restoran IKEA yang menjadi ciri khas dari IKEA adalah Swedish Meatballs atau Salmon Fillet, nah IKEA juga punya yang manis-manis juga ternyata yaitu berbagai macam dessert yang membuat pengunjung rela antre panjang setelah berbelanja.

Saat di IKEA say mencoba dua menu dessert yang paling mencuri perhatian  saya yaitu es krim IKEA dan egg tart nya. Es krim IKEA terkenal dengan rasa vanila yang ringan dan teksturnya yang lembut seperti salju serta disajikan dalam cone renyah yang menggoda. Sedangkan egg tart nya yang selalu disajikan hangat dari oven menjadi hidden gem bagi para pecinta pastry, karena kulit yang digunakan adalah pastry makanya menghasilkan kulit yang renyah, lalu isi custard-nya lembut, manisnya pas, dan aromanya menggoda. artikel ini akan membahas secara lengkap apa yang membuat dua dessert sederhana ini menjadi must-try items di setiap kunjungan kita ke IKEA, bagaimana cita rasanya berbeda dari tempat lain, serta mengapa keduanya berhasil menjadi comfort food yang tak lekang oleh waktu. Pada hari selasa setelah selesai kuliah, saya dan teman saya pergi ke Mall Taman Anggrek untuk makan siang di IKEA, memang dari awal tujuan kita untuk makan siang adalah IKEA ini, kami memesan Fish & Chips untuk makanan utama, tapi mata saya langsung tertuju dengan egg tart yang terpajang di etalase dessert, akhirnya pun saya memesan satu egg tart tersebut. Kenapa saya tertuju pada egg tart karena saya memang pecinta egg tart dan egg tart IKEA ini tuh berbeda dari yang lain, karena kulit egg tart nya menggunakan kulit pastry yang biasanya digunakan untuk membuat croissant dan sejenis lainnya.

Egg Tart IKEA

Fish & Chips IKEA

Target utama dari dessert IKEA ini tentu adalah para pengunjung IKEA mulai dari keluarga muda yang datang berbelanja furniture, pasangan muda yang mencari inspirasi interior rumah, hingga mahasiswa atau pekerja kantoran yang sekadar mampir untuk menikmati suasana modern dan minimalis khas IKEA. Dari sisi penyaji, dessert ini diproduksi dengan standar global IKEA Food Services AB, yang memastikan kualitas rasa, bahan bsaya, dan penyajian selalu sama di setiap negara. Misalnya, es krimnya dibuat menggunakan susu dengan kadar lemak seimbang dan tidak menggunakan pemanis buatan, sementara egg tart-nya menggunakan resep yang disesuaikan dengan selera Asia Tenggara Menjadikannya perpaduan sempurna antara cita rasa Eropa dan lokal. Dengan demikian, baik anak-anak maupun orang dewasa bisa menikmati dessert ini tanpa khawatir rasa terlalu manis atau berat.

Dessert ini bisa ditemukan di restoran IKEA pada area cafe atau “Bistro” yang terletak di lantai dasar (biasanya setelah kasir). Di Indonesia, gerai IKEA tersebar di beberapa kota besar seperti Tangerang (Alam Sutera), Jakarta (Sentul, Kota Baru Parahyangan), dan Surabaya. Biasanya, area es krim terletak di dekat pintu keluar. Itulah sebabnya banyak orang menjadikan pembelian es krim dan egg tart sebagai “ritual penutup” setelah berkeliling. Harganya pun sangat terjangkau salah satu alasan dessert ini jadi viral di media sosial. Menariknya, meskipun menu dessert ini tidak sebanyak restoran khusus, namun standar kebersihan dan kualitas bahan bahaya yang diterapkan sangat tinggi. Semua produk dijaga dalam suhu optimal agar tetap segar dan higienis. Beberapa cabang IKEA bahkan memiliki self-service ice cream machine, di mana pengunjung bisa memasukkan token dan memutar cone mereka sendiri pengalaman kecil tapi menyenangkan yang menambah daya tarik tersendiri.

Area Restoran Swedia IKEA

Mengapa Dessert Ini Begitu Populer? Ada beberapa alasan mengapa es krim dan egg tart IKEA menjadi ikon kecil yang begitu dicintai:

1. Kualitas Rasa dan Kesederhanaan.
   Es krimnya tidak terlalu manis, tidak bikin enek, dan memiliki tekstur lembut yang membuat siapa pun ingin nambah. Sementara egg tart-nya menyajikan keseimbangan sempurna antara kulit pastry renyah dan custard lembut yang manisnya pas di lidah.
   
   

2. Harga Terjangkau.
   Dengan harga yang sangat bersahabat Rp 4.000 untuk es krim cone dan Rp10.000 untuk egg tart), IKEA berhasil menciptakan pengalaman “mewah tapi hemat”.
   
   

3. Brand Experience.
   IKEA paham bahwa pengalaman pelanggan tidak hanya soal produk furniture, tetapi juga suasana dan kenangan. Mencicipi es krim lembut setelah berkeliling showroom menciptakan momen kecil yang memorable sebuah strategi emotional branding yang kuat.
   
   

4. Estetika dan Konsistensi.
   Setiap kali kamu membeli, rasa dan tampilannya selalu sama. Cone-nya proporsional, es krimnya mulus berputar, egg tart-nya selalu mengkilap keemasan hal kecil yang membangun kepercayaan konsumen.
   
   

5. Viral dan Instagramable.
   Banyak pengunjung mengunggah foto cone putih dengan latar biru kuning khas IKEA di media sosial. Dari sinilah muncul tren “ngopi atau ngemil di IKEA” yang bahkan menarik mereka yang tidak berniat belanja furniture

Kalau ditanya kapan waktu paling tepat menikmati es krim dan egg tart IKEA, saya akan menjawab setelah hampir menyerah karena capek belanja jadi kita langsung bisa menyantap dessert yang main-main untuk menjadi dopamine kita. Menurut saya  bagian paling seru dari IKEA bukan showroom-nya, tapi bistro di dekat pintu keluar. Di sanalah aroma butter, kopi, dan gula bercampur jadi satu. Biasanya suasananya ramai, tapi entah mengapa tetap terasa nyaman. Bagi sebagian orang, mungkin itu hanya es krim biasa. Tapi bagi saya, itu adalah simbol kecil dari kebahagiaan sederhana. Bahwa di tengah hiruk pikuk belanja dan hidup yang sibuk, selalu ada waktu untuk berhenti sejenak, menikmati sesuatu yang manis, dan tersenyum. Es krim dan egg tart IKEA bukan cuma makanan. Mereka adalah bagian dari pengalaman-pengalaman yang hangat, lembut, dan selalu membuat saya ingin kembali. Karena kadang, kebahagiaan memang bisa datang dari hal-hal yang sederhana seperti dari  satu gigitan pastry dan satu putaran es krim vanila yang sempurna.

.