Hong Tang di PIK by The Sea: Soy Milk Favorite Surga Dessert Taiwan Versi Jakarta

Soy Milk Favorite

Kalau ngomongin dessert khas Taiwan di Jakarta, salah satu nama yang pasti langsung kebayang itu ya Hong Tang. Brand ini udah lumayan lama eksis dan selalu jadi andalan kalau lagi pengen sesuatu yang manis, segar, tapi nggak sekadar es biasa. Konsep mereka simpel: satu mangkuk gede berisi berbagai macam topping yang punya tekstur beda-beda—ada yang kenyal, ada yang lembut, ada yang crunchy, ada juga yang creamy. Intinya, setiap suapan tuh kaya bikin lidah diajak jalan-jalan.

Di Jakarta sendiri, cabangnya ada lumayan banyak, tapi yang paling menarik perhatian itu outlet PIK by The Sea. Kenapa? Karena lokasinya dideket banyak hiburan lainnya. Jadi bayangin aja, kamu duduk sambil makan dessert dingin, trus di depan mata ada pemandangan laut plus angin sepoi-sepoi. Udah kayak liburan mini, padahal masih di Jakarta. Tapi sebelum bahas tempatnya lebih jauh, mari kita kulik dulu soal makanannya.

Menu Hong Tang tuh selalu identik sama grass jelly alias cincau hitam. Teksturnya licin banget, potongannya gede-gede, terus punya rasa herbal yang ringan. Nggak terlalu manis, malah cenderung netral, tapi justru itu gunanya—buat jadi “penyeimbang” topping lain yang lebih bold rasanya. Jadi kalau kamu pesen menu dengan grass jelly, biasanya dia bakal jadi base yang nutupin dasar mangkuk. Dari situ baru ditumpuk sama topping lain plus es serut.

Kelebihan grass jelly di Hong Tang tuh dia bener-bener halus, nggak keras, gampang digigit. Pas ketemu es serut jadi makin segar, apalagi kalau dicampur kuah susu atau gula cair yang mereka sediain. Suapannya tuh bikin tenggorokan adem banget, cocok kalau lagi panas-panas di PIK.

Selain grass jelly, salah satu topping favorit banyak orang adalah puding telur. Puding ini bentuknya bulat tebal, warnanya kuning cerah, teksturnya lembut banget—kayak flan ala Taiwan gitu. Rasa manisnya lembut, creamy, dan ada sedikit hint telur yang bikin rasanya nggak plain.

Biasanya puding ini ditaruh di atas mangkuk kayak mahkota. Dari segi visual udah cantik, tapi dari segi rasa dia juga kuat. Bayangin campuran puding lembut ketemu es serut dingin dan topping kenyal lain… langsung melt di mulut. Ini tipe topping yang bikin orang balik lagi ke Hong Tang.

Kalau mau tekstur yang bikin nagih, jawabannya ada di sweet potato ball sama taro ball. Keduanya sama-sama kenyal, agak chewy kayak mochi tapi lebih ringan. Sweet potato ball punya rasa manis alami dari ubi, warnanya kuning-oranye cerah. Taro ball lebih kalem warnanya, ungu pucat, dengan rasa yang earthy khas talas.

Pas dimakan barengan sama es serut, sensasinya kayak makan permen karet tapi bisa ditelan—kenyal tapi gampang hilang. Nah, topping ini cocok banget buat yang suka “ngunyah” lama. Kombinasi mereka dengan grass jelly tuh bikin balance antara licin, kenyal, dan lembut.

Nggak lengkap kalau nggak bahas boba. Di Hong Tang, boba yang dipakai teksturnya pas: kenyal tapi nggak keras, manisnya meresap sampai ke dalam. Rasanya mirip boba yang biasa kamu temuin di minuman bubble tea, tapi karena disajikan barengan dessert dingin, sensasinya jadi beda.

Boba ini biasanya dikasih cukup banyak, jadi setiap sendok kamu bisa nemu beberapa butir. Makannya jadi lebih fun, apalagi kalau dicampur dengan sirup atau susu kental manis yang mereka tuang di atas dessert. Rasanya rich, manis, tapi masih segar.

Yang bikin semua topping di Hong Tang jadi hidup adalah es serutnya. Beda sama es serut biasa, di sini teksturnya halus banget, kayak salju. Jadi bukan tipe es kasar yang bikin seret di tenggorokan, tapi lebih lembut dan gampang nyatu sama topping.

Es serut ini bisa disiram dengan berbagai kuah—mulai dari susu, santan, gula merah cair, sampai krimer manis. Jadi kamu bisa customize rasa sesuai selera. Kalau suka creamy, bisa tambah banyak susu. Kalau suka yang lebih “fresh”, tinggal pilih kuah gula cair. Intinya, es serut ini bikin semua topping nggak terlalu berat dan bikin adem banget.

Selain yang klasik kayak grass jelly + puding + boba, Hong Tang juga punya banyak varian lain. Ada yang pakai kacang merah, ada yang ditambah jeli warna-warni, ada juga yang full topping taro dan ubi. Variasi ini bikin orang nggak gampang bosen.

Setiap menu biasanya udah punya kombinasi standar, tapi kamu juga bisa request tambahan topping sesuai selera. Jadi kalau kamu tim “puding lover”, tinggal tambah satu atau dua puding lagi. Kalau tim chewy, bisa overload boba atau taro ball. Fleksibel banget.

Sekarang kita bahas soal tempatnya. Hong Tang PIK by The Sea ini letaknya di kawasan yang udah terkenal banget buat nongkrong. Konsep areanya terbuka, jadi kamu bisa duduk sambil ngeliat laut dan ngerasain angin sepoi-sepoi. Buat yang suka foto-foto, jelas spot ini cakep banget karena view-nya instagramable.

Dari segi interior, outlet Hong Tang tetap bawa nuansa cozy khas mereka: meja kayu sederhana, pencahayaan hangat, dan vibe yang nggak ribet. Jadi meskipun lokasinya premium di pinggir laut, suasananya tetap santai dan bisa dinikmati siapa aja.

Kelebihan lain dari outlet PIK by The Sea adalah timing. Kalau datang sore menjelang malam, kamu bisa dapet sunset sambil nyemil dessert dingin. Paduan yang bikin pengalaman makan di Hong Tang level up banget dibanding cabang mereka yang lain.

Kalau ditanya kenapa Hong Tang selalu ramai, jawabannya simpel: mereka ngerti cara bikin dessert yang nggak cuma enak, tapi juga fun. Mangkuknya gede, toppingnya beragam, teksturnya macem-macem, dan selalu ada kejutan di setiap sendok. Ditambah lagi, porsinya cukup besar buat sharing, jadi cocok dimakan bareng teman atau pasangan.

Lokasi PIK by The Sea bikin pengalaman makin spesial. Bukan cuma makan, tapi juga nongkrong sambil lihat pemandangan laut. Rasanya kayak paket kombo: makanan enak + suasana chill.

Ngomongin Hong Tang di PIK by The Sea itu kayak ngomongin dua hal yang saling melengkapi. Di satu sisi ada dessert khas Taiwan dengan segala variasi topping unik—grass jelly, puding telur, bola ubi, boba, es serut halus—semuanya disusun jadi satu harmoni rasa. Di sisi lain ada lokasi strategis di pinggir laut, yang bikin pengalaman makan lebih memorable.

Intinya, kalau lagi main ke PIK, apalagi PIK by The Sea, mampir ke Hong Tang tuh udah kayak checklist wajib. Karena jarang ada tempat lain yang bisa ngasih kamu kombinasi manis, segar, kenyal, creamy, dan adem sekaligus—dengan view laut yang bikin makin betah nongkrong.

by : Evelyne Felicia Putri